Tomates : que choisir et quoi éviter ?
Fiche à jour · vérifiée le 7 juillet 2026
Niveau de vigilance : modéré
Le problème : Résidus de pesticides (écart marqué selon l'origine)
L'enquête UFC-Que Choisir d'octobre 2025 montre un fossé net selon la provenance : 80 % des tomates espagnoles et plus de la moitié des marocaines analysées portent plusieurs résidus de pesticides, contre 15 % des françaises. Sur les molécules jugées les plus préoccupantes (cancérigènes, perturbateurs endocriniens), l'écart se creuse encore : 6 % des tomates conventionnelles françaises en portent, contre près de 40 % des tomates importées d'Espagne ou du Maroc. Le bio, lui, n'a montré aucun résidu à risque, quelle que soit l'origine.
Notre choix
Tomates françaises de saison (été), origine France affichée, bio de préférence
Origine et saison, pas une marque : c'est ce qui fait l'écart de contamination
L'enquête Que Choisir d'octobre 2025 (120 tomates françaises, 21 espagnoles, 33 marocaines analysées à partir des contrôles officiels 2019-2022) montre que l'origine France divise par cinq la fréquence des résidus multiples par rapport à l'Espagne, et par six la présence de molécules jugées les plus préoccupantes. Choisir français et de saison écarte l'essentiel du risque sans même passer au bio.
Par exemple, en rayon
- Tomates rondes ou grappe origine France en barquette (juin à septembre)
- Tomates de marque distributeur affichant l'origine France (Carrefour, Auchan, Leclerc…)
- Prix indicatif
- 2,50 € – 4,50 € / kg
- Où l'acheter
- Toutes enseignes (origine affichée) · Marchés · AMAP
Option budget
Tomates conventionnelles origine France, hors serre chauffée, achetées en saison
Toute marque affichant l'origine France
Pas besoin de payer le bio pour limiter l'essentiel du risque : selon Que Choisir, les tomates conventionnelles françaises sont déjà nettement moins chargées en résidus préoccupants que les tomates importées, bio ou pas. Le levier le plus utile à petit prix reste l'origine, pas le label.
Par exemple, en rayon
- Tomates origine France en filet ou en vrac, hors primeur d'hiver
- Prix indicatif
- 1,80 € – 3,00 € / kg
- Où l'acheter
- Toutes enseignes · Marchés
Option bio
Tomates bio, françaises si possible
Label AB / bio européen, origine affichée
Selon Que Choisir, aucun résidu de pesticide à risque n'a été détecté sur les tomates bio testées, quelle que soit leur origine : pour qui veut fermer complètement la porte aux résidus préoccupants, le bio est l'option la plus sûre, la tomate bio française restant préférable pour la fraîcheur et le transport court.
Par exemple, en rayon
- Tomates bio origine France, vendues en vrac ou en barquette
- Prix indicatif
- 3,50 € – 6,00 € / kg
- Où l'acheter
- Magasins bio · Rayons bio des grandes surfaces · Marchés (producteurs bio)
Les critères à éviter
Des repères génériques, jamais une liste noire : le même produit peut changer de recette ou d'origine d'un lot à l'autre.
- L'origine absente de l'étiquette : sur un produit où l'écart de contamination tient avant tout à la provenance, ne pas savoir d'où vient la tomate empêche tout choix éclairé.
- Les tomates hors saison venues de loin (production sous serre chauffée à contre-saison) : cultures plus dépendantes des traitements phytosanitaires et transport plus long.
- Le prix anormalement bas sur une tomate importée sans mention d'origine claire : c'est souvent le signe d'une production tirée vers le bas sur les intrants.
Nos sources
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